torstai 30. elokuuta 2012

Selätä flunssa

Lipton Rosehip and Raspberry teetä
http://instagram.com/p/O5p0lKxl8Z/
Olen joutunut nyt olemaan lähes kaksi viikkoa pois salilta, jumpista, tenniskentältä ja kendo-treeneistä. Ja voitte varmaan uskoa että se potuttaa. En ole sairastellut kunnolla moneen vuoteen, ja nyt se on vissiin otettava takaisin ja otettava tautia taudin perään ja kärsittävä...

Flunssa on taudeista ikävin. Se ei vie kunnolla voimia että olisi täysin sängyn omana, mutta on kuitenkin erittäin kiduttava, koska ei kävelylenkkiä enempää jaksa kuntoilla ja happi ei kulje kun parskii ja yskii. Olisin valmis kokeilemaan melkein mitä vain tämän olon poistamiseen!

Tutustuinkin tänään erilaisiin keinoihin flunssan selättämiseksi. Sen lisäksi että joisin teetä ja Finrexiä ja hieroisin Vicks-salvaa, on erilaisia ruoka-aineita joiden uskotaan auttavan nuhanenää. Flunssaanhan ei sinänsä ole varsinaista lääkettä, kuten juuri äsken telkkarista kuulin, mutta oloa voi helpottaa eri tavoin. Näitä ovat muun muassa hunaja, inkivääri ja uutena tutavuutena tässä yhteydessä chili.

Hunajaa ja inkivääriä voi lisätä esimerkiksi teehen tai inkivääristä voi hauduttaa ihan oman juomansa (1tl inkivääriä ja 2dl kuumaa vettä). Oloa kuuma juoma helpottaa ja lievittää oireita. Hunajan uskotaan auttavan eritoten yskään ja kurkkukipuun. Myös paprikoiden ja chilien sisältämä kapsaisiini lievittää flunssaa. Tänään iltapalana siis on kanamunakas paprikalla ja chilillä, tupla isku!

Myös valkosipulin uskotaan auttavan, sillä sen sisältämät rikkiyhdistelmät saattavat tappaa pöpöjä. Siis kanamunakkaaseen myös valkosipulia! Vaikka tätäkin pitäisi syödä suuria määriä.

Äiti lupasi poimia minulle myös kotipihasta suuren määrän tyrniä. Saan niitä napostella koko viikonlopun sitten. Tyrnimarjojen C-vitamiinipitoisuus on yksi kasvikunnan korkeimpia (360mg / 100g). Muitakin vitamiineja toki tästä marjasta löytyy.

Flunssan voi välttää omaamalla hyvän peruskunnon, liikunnalla on siis tässäkin tapauksessa suuri merkitys terveyteen. Ei kuitenkaan kannata syksyllä lähteä juoksemaan ilman takkia, koska jo vanha kansa sanoi että siitä se flunssa tulee ja tämä on myös tieteellisesti toedistettu, kylmettyminen voi edesauttaa flunssan iskemistä. Takki siis päälle ja villasukat jalkaan!

Myös käsien peseminen on tärkeää! Jos et siis halua tätä tautia, pese kädet sormenpäitä myöten. Se ei vaan enää lohduta kun tauti on jo päällä...

Mutta sieltä se syksy tekee tuloaan. Jos siis haluatte välttää tämän ikävän taudin, välttäkää flunssaisia ihmisiä, liikkukaa, syökää monipuolisesti myös kasviksia ja hedelmiä ja pysykää lämpimänä! Minä jatkan sairastamista... Huomenna olisikin aika taas kaivaa mittanauha esille ja katsoa onko tullut tuloksia. Ehkä tämä sairastaminen siihen on kuitenkin vaikuttanut. Se nähdään viikonloppuna!

tiistai 28. elokuuta 2012

Päivän resepti: kesäkurpitsalasagne meksikolaisella vivahteella

Olen nyt sairastellut urakalla. Ensin oli joku punkki-pöho ja kun siitä oli voimat palautunut ja olin innoissani pää kolmantena jalkana ryntäämässä salille, iski kurkkukipu ja yskä. Nyt en viitti mennä salille köhimään... Mutta taas epäterveellisen sairasloman jälkeen yritän palata takaisin ruotuun! Ja koska treeniä en pahemmin saa, en myöskään ansaitse riisiä tai pastaa, joten aloin kehittämään mitä voisin tehdä kaikista niistä kesäkurpitsoista, mitkä kaapistani löytyy. Nyt siis työkaverin innoittamana tex-mex maustettua kesäkurpitsalasagnea! Alkuperäinen resepti löytyy karppaus.info:sta
















Annos: 1 (n.200g) ¤ Energia: 400 kcal ¤ Proteiinia: 36 g ¤ Rasvaa: 2 g ¤ Hiilihydraatteja: 35 g

Resepti on onneksi paljon helpompi kuin "normaali" lasagnen, koska ei tarvitse tehdä juustokastiketta. Aineksiakaan ei paljoa tarvi. Kevyemmän version saa jättämällä kerman pois tai korvaamalla sen vedellä. Juustosta voi myös ottaa kevyemmän vaihtoehdon. Lasagnea tulee kerralla myös iso annos, eli tästä riittää huomiseen evääksi töihin.

¤ 400g jauhelihaa ¤ 

¤ 2dl kermaa ¤ 

¤ paprikaa ¤

¤ kesäkurpitsaa ¤

¤ juustoraastetta ¤

¤ taco-mauste ¤


Ruskista jauheliha ja mausta se taco-mausteella. Lisää joukkoon paprika ja kerma. Anna hetken hautua. Jo tämä lupaa hyvää: kaikki missä on kermaa on pakko olla maukasta! Olenkohan oppinut tämän isältäni...


Viipaloi kesäkurpitsa lasagne-levyiksi. Valitse itse paksuus, haluatko siitä hyvin pehmeää vai vähän enemmän pureskeltavaa. Juustohöylllä saa kätevästi jos haluaa tasaisia viipaleita. Viipaleita voi kuivat hetken laittamalla ne uuniin, koska kesäkurpitsa tekee lasagnesta helposti aika vetistä. Itse en tätä jaksanut tällä kertaa tehdä, ja noh, kyllä lasagnessa nestettä oli. Eli kannattaa nähdä tämä pieni vaiva!

Lado lasagne ja jauheliha vuokaan. Lisää päälle juustoraaste. Itse lisäsin vielä cayane-pippuria päälle, koska selvästi laitan sitä nykyisin joka ikiseen ruokaan.

Paista lasagne noin 200 asteessa puolisen tuntia, tai kunnes juusto on kauniin kullanruskea. Sitten vaan nami!

Ravintosisältö laskettu kalorilaskurin avulla

torstai 23. elokuuta 2012

Pakastin tuli taloon

"wokkivihanneksia", lisäksi samaan settiin
vielä kukka- ja parsakaalia
Olen yli neljä vuotta asunut pienessä opiskelijakämpässäni. Neljässä vuodessa ehtii käymään moneen kertaan Ikeassa ja sisustamaan 28 neliötä aika täyteen. Nyt oli kuitenkin aika täyttää kämppää entisestään ja tuoda tänne pakastin! Olen tähän asti selvinnyt pienen pienellä pakkasella, mutta nyt aloin havittelemaan siskoni vanhaa pientä arkkupakastinta. Siis pientä tosiaan, 100 litraako tuo on? Mutta se on 100 litraa enemmän kuin ennen!

Olen jo innolla pakastanut marjoja ja vihanneksia sinne ja porukoiden luota tuotiin myös marjoja ja jotain muutakin. Mummulasta haen vielä mehuja. Valmistin tässä myös lihapullia ja pakastin kanaa. Tätä piti tehdä ahkerasti koko alkuviikko kun olin sairaslomalla mutta en jaksanutkaan nousta sohvalta niin paljoa...

Tarkoituksenani oli laittaa kaikki tarkkaan mitattuihin kippoihin, että voin ottaa helposti eväitä varten vaikka vihanneksia ja ei tarvi sen enempää miettiä paljonko tästä nyt valmistan. Osittain tämä onnistui. Marjoja on nyt marjasekoitus-kipoissa missä jokaisessa on 200g, eli sen verran kuin aamupalalla syön. Myös juuri valmistamani vihannekset on laitettu 200g ja 300g eriin. Tämä tietenkin lukee jokaisen kipan päällä.

Kotoa tulleet ovat täysin sekalaisessa järjestyksessä, mutta ehkä mä pystyn elämään niiden kanssa. Tai sitten joku kerta kipotan ne uudelleen.

Pakkanen on siitä mahtava, että pystyin tekemään esimerkiksi lihapullia ison annoksen valmiisiin annospusseihin, mitkä voin ottaa evääksi. Näin ei tarvi panikoida kun ei ole muistanut käydä kaupassa.

Mitä kaikkea muuta järkevää voisi pakastaa? Tänään hain mummulasta myös papuja, mitkä menevät illan aikana pakkaseen kunhan saan ne keitettyä :)

Vihanneksia pakattu 200g ja 300g annoskippoihin

sunnuntai 12. elokuuta 2012

Päivän resepti: kesäkurpitsa-kanapaistos


Koska mun kokkausrepertuaarini on viime aikoina ollut hyvin heikko, aloin tutustumaan erilaisiin ruoka-blogeihin etsien uusia ideoita. Löysin Fitness-lehden nettisivujen kautta aikas hyvän valikoiman erilaisia kuntoilublogeja joiden joukosta löytyi myös ruoka-blogeja. Näitä sivuja löydät minun blogiluettelosta tuolta vähän alempaa.

Nyt sitten uusia ideoita saaneena, ja vähän yhdistellen vanhoja, tein loppuviikosta kesäkurpitsa-kanapaistosta. Idea lähti tästä reseptistä.

Kesäkurpitsapaistos on tuttua jo kotoa ja mummulasta. Mummulassa kasvatetaan kesäkurpitsaa ja ne on valtavia! Niitä siis riittää sukulaisille kokkailtavaksi. En ole koskaan innostunut kurpitsasta, mutta annoin sille jälleen kerran mahdollisuuden.

Kotona paistos tehdään erittäin kypsäksi, sen annetaan hautua liedellä hyvinkin vartti tai pari. Mukaan laitetaan kesäkurpitsan lisäksi esimerkiksi sipulia ja paprikaa. Oma "salaisuuteni" on nopeampi paistaminen sekä mausteet. Lisään mukaan myös kanaa, että saan tästä kunnon aterian.

Annos: 1 ¤ Energia: 220 kcal ¤ Proteiinia: 27 g ¤ Rasvaa: 3,3 g ¤ Hiilihydraatteja: 18 g


¤ 100g broilerin rintafileetä ¤
¤ 1 porkkana ¤
¤ 2 pientä sipulia ¤
¤ 100g punaista paprikaa ¤
¤ 100g kesäkurpitsaa ¤


¤ Paistamiseen kookosöljyä ¤
¤ maustamiseen mustapippuria ja cayannepippuria ¤



Viipaloi kaikki ainekset valmiiksi. Kuullota sipuli kookosöljyssä ja lisää kanat. Paita kunnes kanat ovat kypsiä. Jos tykkäät sipulista hieman raaempana, kannattaa se lisätä vasta myöhemmin. Lisää sitten joukkoon porkkana ohkaisina siivuina. Lisää lopuksi nopeiten kypsyvät kesäkurpitsa ja paprika. Näin ne jäävät hieman enemmän pureskeltaviksi. 

Sammuta levy ja anna kypsyä hetki jälkilämmöllä.

Lopuksi mausta paistos valitsemillasi yrteillä ja mausteilla. Itse pidän hieman tulisemmasta, joten lisäsin mustapippurin lisäksi myös cayanepippuria. Tulisten mausteiden käyttö nopeuttaa myös aineenvaihduntaa, ja näin ollen edesauttaa laihtumista. Kannattaa siis kokeilla!


Lopputulos on kevyt ja herkullinen! Itse oli erittäin yllättynyt lopputuloksesta, en odottanut että siitä tulee näin hyvää. Joten vielä ehdin tänä kesänä tyhjentämään myös mummun kesäkurpitsa viljelmät :)

Ravintosisältö laskettu kalorilaskurin avulla

perjantai 10. elokuuta 2012

Happy Cheat Day!

Eilen tuli taas vanhettua vuodella. En ole viettänyt kunnon synttärijuhlia moneen vuoteen, mutta kyllä sitä on annettava mahdollisuus vanhemmille ja isovanhemmille antaa mulle lahjoja. Näin ollen asiaan kuuluu mennä mummulaan kahvittelemaan!

Jo alkuviikosta multa kysyttiin juhlinko synttäreitäni, että kakun teko on jo suunnitteilla. Mutta ei se tietenkään pelkkään kakkuun jäänyt. Kun saavuttiin mussun kanssa mummulaan, oltiin siellä pihalla paistelemassa lettuja. Ja juuri sellaisia oikeen kunnon rasvassa paistettuja! Vielä kun laittaa kermavaahtoa ja kunnon itse tehtyä mansikkahilloa päälle niin voi juku kun kaloreita kilahtaa tilille!


Synttärit on kuitenkin se päivä kun saa syödä ja kunnolla. Mulle sanottiin ruokakeskustelussa että hujauspäiviä voi alussa pitää kerran kuussa tai kerran kahdessa viikossa. Sitten kun alkaa tuloksia tulemaan ja huomaa ruokailujen toimivan, voi niitä pitää viikon välein. Mä olen kuitenkin huono pitämään mitään huijaus juttuja, mä poden heti huonoa omatuntoa kun syön jotain mitä mun ei kuuluisi. Ja tämä ei ole se juttu mihin haluan mennä, en halua että herkut on ehdottomasti kielletty, koska syöminen ei saa olla alinomaista kontrollointia.

Mummun tekemä synttärikakku

Koska tiesin että kakkua on tulossa, kävin synttäri aamuna puolen tunnin spinnissä ja CXWorxissä. Tämän lisäksi illalla oli viimeiset kendo treenit salillamme ennen kuin se puretaan lopullisesti ja muutamme uuteen paikkaan. Varatoimenpide että en potisi huonoa omatuntoa kun syön kunnon kermakakkua. Ja se toimi!

Voitte kuitenkin arvata että monen terveellisen viikon jälkeen läjä lettuja ja pari kunnon palaa kakkua saa olon aikas heikoksi. Mutta hyvä ettei nyt tee vähään aikaan makeeta mieli :D


Olen vissiin valittanut oikeen urakalla ettei mulle ole ideoita lounaseväiksi, missä ei pitäisi olle hiilihydraattrja, koska sain synttärilahjaksi kullalta vähähiilari-keittokirjan! En miksikään karppaajaksi koskaan ryhdy, mutta nämä reseptit on tosi hyviä niiksi ruuiksi ja päiviksi kun hiilarit eivät annoksiin juurikaan kuulu. Sain jo paljon hyviä ideoita! Kirjottelen niistä sitten myöhemmin lisää kun alan testailemaan :)

maanantai 6. elokuuta 2012

Sosiaalisesta mediasta apua kuntoiluun

Jos joku ei vielä asiaa ole tiedostanut, niin mie tykkään somesta. Ihme lykky että tällaista alaa menin aika vahingossa opiskelemaan ja nyt työskentelenkin sen kanssa! Joskus asiat vaan menevät hassusti.

Mulla on lähes pakkomielle nykyään yhdistää sosiaalinen media ja urheilu. Mä en vaan pääse siitä eroon. Ja heti kun törmään johonkin uuteen palveluun mietin melkein välittömästi miten voisin käyttää sitä hyväkseni tässä omassa kuntoiluprojektissani. Ja aina jotain keksin.

Tässä muutamia tapoja miten sosiaalisesta mediasta voi olla apua kuntoiluun. Itselle tällaiset on ainakin tärkeitä. Kaikkea ei todellakaan tarvitse tai kanatakkaan käyttää, itselle on jo kertynyt niin monta palvelua että paketti on vaikee pitää kasassa. Mutta tutustua kannattaa, jotta tietää mikä itselle toimii!

Etsi tietoa. Tiedon etsimiseen blogit ovat aivan ykkösiä! Niitä löytyy tästäkin aihealueesta pilvin pimein ja ihan kaiken tasoisista laihduttajista aina fitness-piirien ykkösiin. Kannattaa siis alkaa kahlaamaan niitä läpi, koska niistä saa paljon hyviä ideoita ja neuvoja omiin tarpeisiin. Itse bongasin hiljattain tämän vatalihas-postauksen ja nyt tarkoituksena alkaa tekemään sen mukaan lenkin jälkeen masua. Blogeista löytää myös hyvä reseptejä ja muita ruokaneuvoja. Kun löydät hyvän blogin, katso mitä kirjoittajan blogilistaan on laitettu niin löydät edelleen mitä parempia kirjoituksia!

Tallenna kokemuksesi omaan blogiisi, näin sinusta voi olla hyötyä muille samassa tilanteessa oleville. Oman blogin kirjoittaminen auttaa myös pysymään ruodussa jos sitä kirjoittelee ihan itselleen. Kannattaa kokeilla!

Saa uusia ideoita. Uusia ideoita kuntoiluun löytää helposti blogien lisäksi YouTubesta. Se paikka on pullollaan erilaisia ohjeita ihan yksityiskohtaisesti. Ja video on aina parempi kuin kuva jos haluaa oppia jonkun uuden liikkeen tai treenitavan.

weheartit.com
Seuraa kehittymistäsi. Itse olen ottanut kehittymisen seuraamiseksi käyttöön Intoloopin. Intoloop on suomalaisen start up -yrityksen perustama palvelu mihin saa luoda oman aikajanan. Aikajana on salainen jos et sitä halua jakaa kenenkään kanssa. Itse laitan sinne muun muassa kehityskuvia tietyin väliajoin, koska en halua muiden niitä vielä näkevän. Sinne voi laittaa myös tarinoita, lainauksia, seurata painoaan yms.

Pidä liikuntapäiväkirjaa. Mielestäni kirjan pitäminen liikunnasta on tehokkain tapa huomata liikkuuko tarpeeksi tavoitteeseensa nähden. Esimerkiksi HeiaHeia! on tähän hyvä, mutta paljon muitakin vaihtoehtoja on. Sitä kautta omat suorituksensa voi jakaa vaikka Facebookiin tai Twitterii tai pitää salaisena kaikilta katsojilta.

Verkostoidu, kysele ja keskustele. Vaikka Twitter ei ole Suomessa ihan niin suuri juttu, kannattaa sitä silti kokeilla. Itse olen jo ihan koukuttunut palveluun! Twitteristä löytyy tuhottomasti ihmisiä ketkä ovat myös laihduttamassa, kiinteytymässä ja etsimässä terveellisiä elämäntapoja ja siellä on tosi helppo keskustella heidän kanssaan. Pieni ongelma tietenkin on aikaero, suurin osa näistä ihmisistä kun on Amerikkalaisia ja yön aikana tulee ne parheimmat tweetit. Mutta onpahan aamulla lukemista! Ja kyllä sieltä jo niitä suomalaisiakin löytyy!

Löydä motivaatio! Aikaisemmin jo kirjoitin siitä mikä motivoi minua. Motivaatiota on helppo etsiä sosiaalisesta mediasta. Kokeile vaikka Instagramia tai We heart It -sivustoa. Laita hakusanaksi esimerkiksi fitness. Näistä kuvista löytyy varmasti juuri se unelmakroppa mikä kannattaa tulostaa jääkaapin oveen!

Vaikka sosiaalisen median käyttö tarkoittaakin koneen ääressä istumista, ei se ole mikään ei ei ei -juttu ahkerallekaan kuntoilijalle. Sosiaalista mediaa kannattaa käyttää omiin tarpeisiinsa, ei se tarkoita että siellä tarvisi koko ajan roikkua.

Toivottavasti saitte jotain ideoita tästä postauksesta :)

keskiviikko 1. elokuuta 2012